最受熱捧的22種瘦身美食(4)

　　豆腐：

　　它屬於高蛋白低熱量的食物，可代替魚類及肉類，作為主菜食用。將其去水，混合在漢堡的製作材料中，這樣可降低材料的熱量。

　　章魚：

　　雖然不易消化，但由於熱量低，肉富有彈性，也頗受人們喜愛。可將其做成生魚片，也可以炒，還可以煮食。另外，暇與墨魚及章魚有同樣的作用。

　　海藻：

　　它含有豐富的礦物質，不含熱量。食用時可加入適量的醋，或用來炒蛋，以此增加菜的份量。

　　南瓜：

　　它含有豐富的植物纖維素及胡蘿卜素，用煮或炒的方法食用，人體吸收率會更高。

　　海帶：

　　海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　奇異果：

　　它能促進對維他命C的吸收，早上食用效果最佳。其他的水果，如草莓、葡萄柚等也可以取代奇異果。

　　另外，其他富含纖維素、果膠及維生素C的新鮮綠色蔬菜、水果和海藻，諸如芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。