冬季最有效的8款減肥食譜(2)

　　香菇：

　　香菇可以抑製膽固醇的增加，所以可減肥。特別是香茹的菌柄纖維素含量極高，你可以放在葷菜裏一起煮，味道香醇。香菇含有三十多種酶和十八種氨基酸，其中七 種是人體必需氨基酸。香茹還能促進血液循環，抑製黑色素，滋養皮膚，還有抗癌作用。其他菇類，如金針菇、蘑菇、草菇等，都是減肥者很好的食品。

　　芹菜：

　　芹菜大部份為水分及纖維素，含維他命A及C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內熱。芹菜有兩種，一種是唐芹，一種是西芹。如果你偏愛味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來炒肉片，味道較強，減肥效果也更好。