秋季讓你越吃越瘦的7大海鮮
吃瘦推薦一:大閘蟹
大閘蟹:以“陽澄湖”的為代表,青背白肚黃毛金爪,為好蟹定出了指標。
吃瘦原因:高維生素含量。維生素不僅本身沒熱量,還能幫助熱量代謝,是瘦身的好幫手。
吃瘦指數:★★★★★
健康TIPS:大閘蟹性寒,尤其是蟹爪,不可與冷飲,蜂蜜,水果等同食。煮蟹時,加入紫蘇或鮮薑,可部分去除寒涼。吃的時候最好搭配溫暖的黃酒,同時經期的女生及孕婦也要少吃。
吃瘦推薦二:鱸魚
鱸魚:四大名魚之一。古詩有雲“江上往來人,但愛鱸魚美”,可見是傳統的海鮮美食。肉質白嫩、刺少,沒有腥味,蒜瓣肉,營養價值極高,秋冬時最為肥美。
吃瘦原因:DHA的含量是各種魚類之首。DHA,俗稱腦黃金,是對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,可降低血液中膽固醇及脂類的堆積,及預防血栓的形成。
吃瘦指數:★★★★★
健康TIPS:清蒸最佳,而且一定要處於鮮或冰鮮的狀態。一旦變腥有味,就說明DHA被氧化失去功效了。