櫻桃蘿卜 減肥的好食物(2)

　　四、黃豆雞胗櫻桃蘿卜湯

　　材料：黃豆120克、雞胗雞心各一個、櫻桃蘿卜400克、蔥薑少量、鹽3克、雞粉3克。

　　做法：

　　1、黃豆用清水泡2個小時。

　　2、雞胗雞心汆燙取出血水。

　　3、雞胗雞心、黃豆、蔥薑、足量的清水，如湯煲煮沸，轉文火煲30分鍾。

　　4、加入櫻桃蘿卜，轉旺火。

　　5、10分鍾後，調入鹽、雞粉即可。

　　五、蜜汁櫻桃蘿卜

　　材料：櫻桃小蘿卜200g，蜂蜜2湯匙，白醋50ml，白砂糖，鹽各1茶匙

　　做法：

　　1、將櫻桃小蘿卜洗淨，切去根和葉，改刀切成衰衣蘿卜球。

　　2、切好的櫻桃小蘿卜用鹽醃製6分鍾左右，將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調勻成糖醋蜜汁。

　　3、將醃好的櫻桃小蘿卜用清水衝洗去鹽份，擠幹水分，盛入盤中。

　　4、最後將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上，醃製入味即可。

　　六、櫻桃蘿卜三明治

　　材料：原味吐司16片， 奶酪100g， 櫻桃蘿卜6個， 小洋蔥1個， 煙熏火 200g， 雞蛋3枚，牛奶100ml， 鹽1/2茶匙， 白胡椒粉1/3茶匙

　　做法：

　　1、將奶酪攆碎、櫻桃蘿卜片、小洋蔥圈和煙熏火腿丁放入碗中混合均勻。

　　2、雞蛋在碗中打散。將牛奶、蛋液、鹽和白胡椒粉放入碗中拌勻。

　　3、取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盤，將餡料分別放在吐司上，再將餘下的吐司沾上蛋液、放上餡料。

　　4、將烤盤放入200度的烤箱中部烤製20分鍾，即可。