減肥餐中的優質蛋白質做法，美味還不會變胖

　　奶酪是比較健康的油脂，人體可以快速消化。雞胸肉本身比較柴，肉比較老，作為健身餐的常客相信已經有不少人吃膩了吧。奶香會給雞肉帶來不一樣的味道，隻是增加一點熱量就能夠做出好處的高蛋白主食。

　　將雞皮去掉，表麵塗抹少量的黑胡椒抹開，做一個馬殺雞讓肉質變得鬆軟一些。平底鍋加油，雞胸下鍋煎到兩麵焦黃，十五分鍾後在表麵放上火腿片和芝士，放入烤箱讓它融化就可以出鍋了。

　　二、蜂蜜鱈魚

　　鱈魚無刺，肉質軟嫩，吃起來最為爽快。它的蛋白質也很高，甚至比我們熟悉的三文魚還高，同時脂肪還少，是減肥的理想肉類。

　　鱈魚表麵水分印掉，抹上黑胡椒醃製一會兒。此時來製作醬料，蜂蜜中加入少許檸檬汁和皮屑，泰式辣椒切成小段，加鹽攪拌。將鱈魚塊是在平底鍋中煎製，刷上一遍醬料後放入烤箱加熱。出烤箱後再刷一遍，酸甜醬料十分開胃，吃減肥餐再也不用感覺到無聊了。

　　三、鷹嘴豆煎餅

　　鷹嘴豆雖然不是肉類，但是它的蛋白質也很高。它的口感綿密，澱粉容易消化，磨成粉後可以做成各種美食。將它和鹽、油混合攪拌成麵糊，在鍋中倒油攤出小餅，黃色煎餅看起來就非常有食欲，可以用來包裹蔬菜，也可以塗醬直接食用。

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