番茄輕鬆減肥法 保持身體均衡營養

　　一般女性一餐平均攝取約600卡路裏，若其中一或兩餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可至少減少吸收數百卡路裏，這樣不會有太大壓力，又不致令身體缺乏營養，比起每日三餐正常合共攝取1800卡路裏少了很多，這樣便可達致瘦身。

　　番茄中的茄紅素，它可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。

　　其實番茄瘦身美容的功效早已為許多明星的苗條身影所證實：身材一直保持得很好的劉嘉玲，其減肥妙方是吃水果餐，在運動的同時，用番茄和其他水果輪換著充當每餐的主食。

　　“番茄瘦身”提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪，番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒，並幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪，隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來。

　　每100克番茄含有16大卡熱量，即使吃一個中等大小(250g)的番茄，也隻有40大卡的熱量，相當於一碗飯的五分之一。同等重量的蘋果則含有107大卡的熱量，相比之下番茄的熱量還不到蘋果的一半。一般以飯前吃一個中等大小的番茄為基本做法，也可用180-250cc的無鹽番茄汁來代替。

　　番茄食之飽肚卡路裏又低(每200克含30卡路裏)，用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養，所以最好的番茄減肥法是:早餐同午餐照食並要盡量注意營養，平均每餐約600卡路裏;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕鬆鬆就可以將每日的卡路裏保持在1400左右。