健康減肥粥 大蒜粥 黃豆粥 生薑粥

　　三款健康減肥粥，吃得健康，瘦身安全

健康減肥粥:大蒜粥 黃豆粥 生薑粥

　　大蒜粥

　　蒜與生薑一樣，同屬陽性食物，故能對治肥胖。再加上現代中西醫結合的臨床實驗證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，並且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體，又能達瘦身效果，不妨常服。

　　但不少人怕其味道，現在教你如何“吃了大蒜後，嘴巴不會臭”：

　　一、吃大蒜粥後，用一片當歸含於囗中。

　　二、用少許茶葉放在囗中細嚼。

　　三、吃幾粒大棗。

　　製法：紫皮大蒜50克，去皮後蒜放在沸水中煮一分鍾撈出備用，然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內，加入鹽、薑絲、油少量，再煮五分鍾即可。大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效。

　　黃豆粥

　　黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質的堿性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《神農本草經》雲：“補五髒、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。”不僅如此，古代文獻中還有不少關於芝能強壯抗老傳說。

　　據《本草綱目》記載：“劉、阮入天台，遇仙女，食胡麻飲。亦以胡麻同米作飯，為仙家食品矣。”晉朝葛洪《神仙傳》載：“魯女生服胡麻餌術，絕穀八十餘年，甚少壯，日行三百裏。”還說“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身麵光澤不饑，二年白發返黑，三年齒落更生。”

　　所有這些，雖不足信，但與“久服輕身”、“補衰老”的意義是相通的。具有補肝腎、潤五髒、滋潤皮膚，使人麵色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。

　　製法：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉，超市有賣)20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可

　　生薑粥

　　中醫常把食物分為陰陽兩性，生薑是屬於陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。西醫所謂的“基礎新陳代謝率(BASALMETABOLISM)是指當身體完全處於休息狀態時的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能適當地進食陽物食物，定能事半功倍。

　　製法：生薑8克切為薄片或細料，大棗兩枚(風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油(油食品)調味。