既減肥又健康的8種食物

　　經曆過減肥的MM在和肉肉saygoogbay的同時可能又會苦惱另外一個問題。肌膚沒有光澤，頭昏眼花，有氣無力，這是減肥帶來的問題嗎?沒錯，就是因為減肥，致使身體不能吸收足夠的營養啦!那麼，怎麼才能既減肥，又保證足夠的營養呢?告訴你一條捷徑--多吃以下這8種食物，無論你是低脂減肥法的忠實用戶，還是堅定不移的低碳水減肥者，這些食物保準讓你既減肥，又健康。

　　1.生菜--補充蛋白質減肥中丟失的纖維素

　　我們市麵上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都是生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多餘脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

　　營養亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

　　補充建議：除了製作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱裏存儲一些洗淨剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即吃，隨時補充。

　　2.蘆筍--給低碳水減肥者維生素和微量元素

　　蘆筍可是蔬菜中的貴族:價格比別的蔬菜更加昂貴，口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到一個人每日需求量的1/4。

　　營養亮點：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。

　　補充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營養;此外，蘆筍的營養多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養。

　　3.西葫蘆--一掃減肥後的暗黃麵色

　　這種平淡無奇的廉價蔬菜，其營養可一點都不廉價呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　營養亮點：無論遵循什麼減肥法，減肥MM們都通常會感覺到自己麵色發黃，皮膚鬆弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來麵目。

　　補充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應少吃。