既減肥又健康的8種食物(2)

　　4.番茄--維持皮膚彈性和水分

　　和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛，鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%。番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用，能減少心髒病發作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

　　營養亮點：想要既減肥，又維持皮膚的彈性和水分那麼，多多吃些番茄吧。

　　補充建議：與青色未熟就摘下來讓其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養更加豐富，味道更好。所以選購的時候，最好選擇自然成熟的番茄。

　　5.三文魚--為低脂減肥MM補充優質蛋白

　　對於遵循低脂減肥法的MM來說，葷食的選擇可大有學問呢。營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)。

　　營養亮點：低脂減肥的MM，蛋白質缺乏怎麼辦呢當然選擇富含優質蛋白而熱量又相對低的三文魚了。100克的三文魚就含有22.3克的蛋白質哦。

　　補充建議：如果可能的話，一周吃上2～3次魚最為理想。這裏還有一個廢物利用的簡單烹飪建議:將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點鹽和薑沫，醃15分鍾。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以後把魚片放進去，蓋上蓋子關上火，過10分鍾就好了。

　　6.草莓--補充大量流失的維生素C

　　蔬菜和肉類都已經推薦了，下麵我們就來點水果吧。草莓又美味，又營養。除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。

　　營養亮點：減肥MM營養不足，選擇水果也要選擇維生素C含量最高的草莓。

　　補充建議：注意洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成汙染。要把草莓洗幹淨，最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾，然後用自來水不斷地衝洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。

　　7.低度酒--加速新陳代謝的營養品

　　酒通常被我們認為是不健康的食品。不過，各種低度酒都含有很多營養成分。例如，黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，葡萄酒含有維生素(B1、B2、B12、C、)糖分和十多種氨基酸等營養成分，而啤酒被人們稱“液體麵包”，經人體消化後，能產生相當於5~6個雞蛋或500克瘦肉的熱量。

　　營養亮點：少量喝上一杯酒，能促進血液循環，加速體內代謝。而且，酒裏還有這麼多的營養呢。對於正在減肥的你來說，還有什麼比這個更吸引人的

　　補充建議：切記小酒怡情哦。注意各種酒類的時節和溫度。比如說，黃酒適合在冬季飲用，飲用的溫度在45--50°C 左右。而葡萄酒沒有季節上的限製，飲用的溫度在6--18°C之間，啤酒呢，是典型的夏季酒類，飲用的溫度也比較低，在10°C以下。

　　8.火雞肉--熱量低的蛋白質食物

　　體形龐大的火雞，其營養成分並沒有因為體形龐大而打折扣哦。火雞肉不僅肉質細嫩、清淡，而且在營養價值上有“一高二低”的優點:一高是蛋白質含量高，在30%以上;二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以，火雞可是愛吃肉的人們最好的選擇了。

　　營養亮點：100克火雞胸脯肉就含有蛋白質22.4克哦。

　　補充建議：如果你愛吃三明治，自己來做個簡單健康的火雞三明治吧。將法棍麵包(細長的體形適合搭配整塊的夾心材料)橫切兩半，火雞肉切薄片。生菜洗淨，西紅柿洗淨切片。在麵包上鋪火雞片，根據個人口味撒適量黑胡椒粉。最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。