DIY中藥膳食進補還瘦身減肥
一、三色糯米飯 三色糯米飯健脾利水
原料:紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法:
(1)將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨,放進鍋內蒸20分鍾。
(2)將糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。
(3)起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
功效:具有健脾利水、減肥之功效。
二、荷葉蓮藕炒豆芽
荷葉蓮藕炒豆芽養腎補脾
原料:荷葉200克,水蓮子50克,綠豆芽150克,蓮藕100克,花生油適量,食鹽、味精、水澱粉各少許。
製法:
(1)取蓮子、荷葉加清水適量,文火煎湯後暫置一旁備用。
(2)將鮮藕切成細絲,用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的蓮子和洗淨的綠豆芽。
(4)將先煎出的湯燒上,加適量的食鹽、味精、用水澱粉勾芡,盛出裝盤即可食用。
功效:蓮子具有養腎補脾,養心養神功效;荷葉升發清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。
禁忌:炒菜時不可加醬油。