冬季感冒用藥不如飲食療法好(3)

　　4、痰熱咳嗽：咳嗽，吐黃痰，伴口渴、唇紅、尿黃、便幹等症。治宜清熱化痰。

　　(1)荸薺海蜇飲：荸薺200克，海蜇皮100克，水煎，分服。

　　(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去節，各等量，切碎，取汁，頻服。

　　(3)蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生薑3克，粳米50克。先煎前二味藥取汁，入米煮粥 ，待熟時加生薑，稍煮即可。

　　(4)杏仁糖：帶皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各衝服3克。

　　(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿，再將山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。

　　(6)冬瓜子15克，加紅糖少許，搗爛後開水衝服，一日2次。

　　(7)常備中成藥：急支糖漿、先聲咳喘寧、複方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。

　　5、氣虛咳嗽：特點是咳嗽日久不愈，咳聲無力，痰液清稀，麵白多汗等。治宜健脾益氣， 補肺止咳。

　　(1)豆腐煲：豆腐250克，紅糖50克，生薑5片，慢火煲1小時，每晚睡前食用，連服1周。

　　(2)杏仁、蘿卜、豬肺湯：豬肺、白蘿卜各1個(切塊)，杏仁9克，共燉爛熟食。

　　(3)海帶根500克，生薑75克，紅糖適量。加水熬成450毫升的濃縮糖漿，每次15毫升，日3次 ，10在為一療程。

　　(4)黃芪粥：黃芪20克，粳米50克。黃芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘淨粳米， 加水煮至粥成。溫熱頓服。

　　(5)豬肺薏仁粥：薏米150克，豬肺1個，切丁，共煮成粥。

　　(6)花生紅棗湯：花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎。食花生、棗，喝湯。日2次。

　　(7)常備中成藥：兒康寧、四君子合劑。

　　6、陰虛咳嗽：特點是幹咳少痰，咳久不愈，常伴形體消瘦、口幹咽燥、手足心熱等症。治 宜滋陰潤肺止咳。

　　(1)門冬粥：天門冬15～20克，粳米60克，冰糖少許。先煎天門冬取汁去滓，入粳米同煮為 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。

　　(2)銀耳粥：銀耳25克，粳米100克。冰糖適量。銀耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直鍋 前加冰糖。

　　(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，紅棗5～10枚，赤子豆30克，白糖適量，先將紅小 豆煮至半熟，入粳米、百合、紅棗同煮為粥，粥成後加入白糖。

　　(4)川貝釀梨：川貝母12克，雪梨6個，冬瓜條100克，冰糖100克，糯米100克，白礬3克。先 將糯米蒸熟，冬瓜條切成小顆粒，川貝研成末，白礬溶於水;再將雪梨去皮，切下蓋，挖出 梨核，浸入白礬溶液中以防變色;製作時取出梨，在沸水中燙一下，衝涼，放碗內，將糯米 飯、冬瓜條粒、冰糖拌勻，和入川貝粉，裝雪梨內，蓋好，蒸1小時至爛即成;另將剩下的 冰糖溶水，收濃汁，淋在剛出籠的梨上。每早晚各吃梨1個。

　　(5)川貝冰糖梨：川貝粉3克，大梨1個，冰糖6克。將梨去皮，挖去梨心，填入川貝粉、冰糖 ，蒸熟食之。

　　(6)蜂蜜蒸梨(蘿卜)：梨或白蘿卜1個，挖空心，蜂蜜30克裝入梨或蘿卜內，蒸熟食用，每日 2個。

　　(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共搗爛，開水衝服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其適用於伴陰虛腸燥便秘者。

　　(8)百合豬肺湯：百合30克，豬肺250克。共慢火燉熟，加少許食鹽調味，飲湯食豬肺。

　　(9)銀耳鴨蛋：銀耳9克，先煮;鴨蛋1枚，打入銀耳湯，加入適量冰糖調味食用。

　　(10)家庭常備中成藥：養陰清肺丸、念慈庵川貝枇杷膏等。