夏季天氣燥熱讓女性氣色差，這幾種美食養生解決補血補氣(2)

　　場景：時尚博客小趙說：“聽人說榨菜、榨果汁很有意思，一些蔬菜和水果是結合在一起榨汁的，這很有意思。味道很好。我也想試試!”

　　喝水果和蔬菜汁、花椰菜、黃瓜和香蕉汁

　　營養學家李桂平：炎熱的夏天到來讓人感到疲倦。一杯天然的水果和蔬菜汁可以幫助我們充滿活力。

　　蔬菜可以選擇味道比較好的蔬菜，如黃瓜、花椒、番茄、胡蘿卜、帶籽蒸南瓜、紫洋蔥、卷心菜、紫甘藍、生菜等，水果與香蕉、火龍果、蘋果、芒果、草莓等比較可口，可以中和蔬菜的味道。

　　同時，加入銀耳、酸奶等成分，可以使蔬菜、果汁的口感更加絲滑;堅果的加入，不僅可以彌補蔬菜、果汁中蛋白質、脂肪的攝入，還可以中和蔬菜、水果的冷性。因此，夏天身體寒冷的人也可以吃蔬菜和果汁，隻需在蔬菜和果汁中添加堅果或一小片生薑。

　　蔬菜和果汁的搭配也很精致。對於一般人群，建議蔬菜與水果的比例應為1:1。這種味道更為大眾所接受，蔬菜也不會有苦味。

　　但對於糖尿病等慢性病患者，以及想控製體重的人來說，蔬菜汁與果汁的比例應為7:3或8:2，因為水果中的糖含量相對較高，攝入過多不利於控製體重和血糖。對於腸胃虛弱的人，最好是在開水裏簡單地把蔬菜燙一下。

　　另外，在夏天做蔬菜和果汁是非常重要的，也就是說，要保證配料新鮮，同時，蔬菜和果汁現在必須壓榨和飲用，不要放太久，以免氧化，否則營養不好，而且看起來不那麼漂亮。