懶人菜 興起 方便還健康(4)
梅梅也建議，工作忙碌時買菜頻率也可以有所放緩。每次多買一些，放到冰箱裏，確保一周的營養均衡。“按保存時間決定吃的順序，先吃青菜，然後是茄子、土豆、胡蘿卜等比較能夠存放的。我知道放久不新鮮，不過跟外麵重油重調料的菜相比，可能還是會健康一點吧。”梅梅說。
此外，在超市的熟食櫃台采購，是每個單身人士都必不可少的經曆。“方便省事，除了微波爐加熱，最好的辦法就是再次回鍋加工。”Q927介紹說，真空包裝的老字號臘羊肉，加上蔥絲、胡蘿卜回鍋炒一下，既去掉膻味，又均衡了膳食。買回的烤雞隔夜口感變差，放一些花椒、青椒、蔥入鍋炒，變成麻辣雞絲別有一番風味。
一物多變來點新花樣
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