懶人菜 興起 方便還健康(5)

編輯：東方女性2011-03-16 09:08食療養生
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　　Q927說自己從嚐試做飯開始就有個怪癖：覺得一道菜口味不錯，於是邊吃邊仔細思考添加什麼材料、要怎樣才可以做出這種味道。雖然很多懶人菜看似感性和隨意，但也有些許的小正宗，這也許就是“私家菜”的特色。
　　“因為食材簡單，而且做飯風格是冰箱剩餘物資作美味，所以花樣值得玩味。”Q927舉例，一個雞蛋餅可以搭配的蔬菜就有黃瓜、胡蘿卜、西葫蘆等。而梅梅則強烈推薦泡菜。喜歡看韓劇的一定對泡菜有興趣，泡菜可以跟很多食物發生奇妙的化學變化。“比如五花肉、米飯、年糕、豆腐、牛肉等，很值得折騰，而且由於本身有鹽的味道和獨特的味道，其他作料都可以不用添加了。”