奧爾良烤翅的兩大做法 訣竅需掌握哦

　　秘製奧爾良烤翅

　　材料

　　雞翅，奧爾良醃料，花椒，麻椒，孜然，白芝麻，水，料酒，醬油

　　做法

　　先將雞翅用水衝洗幹淨，劃幾刀

　　在將醃料對水衝好(1：5)

　　加入料酒、花椒、麻椒、少許醬油

　　將雞翅放入(建議醃一晚上)

　　在烤盤上鋪好錫紙，將雞翅排好，放入烤箱218度烤45分鍾

　　奧爾良烤翅

　　材料

　　雞翅，奧爾良料

　　做法

　　1.雞翅洗幹淨後，用刀背拍一拍，兩麵都劃上口，倒入奧爾良烤翅料，用手搓勻

　　2.電餅鐺不用開上盤，預熱好以後，不刷油，把醃好的雞翅放在下盤上烤，中間要時常翻麵，烤熟了就可以拿出來吃了，這個時間大約需要十幾分鍾

　　小訣竅

　　為了避免雞的腥味加入料酒，如果效果不好可以用牛奶來洗，這樣可以祛除腥味還可以使肉更加有彈性更營養。

　　醬油隻是為了讓雞翅看起來更漂亮，所以不要加多，以免味道過重。

　　非常簡單，喜歡烤翅的朋友試一試吧。