豬耳朵的做法及營養價值，有必要一看

　　辣拌黃瓜豬耳朵

　　1.豬耳朵整理幹淨，放入清水中焯一下撈起，

　　2.鍋洗幹淨後再放清水，放入上述調料，大火煮上5分鍾，

　　3.放入豬耳朵大火煮開，繼續煮上10分鍾之後轉小火慢慢鹵吧，

　　4.到自己喜歡的熟爛程度，可以用筷子戳一下試試，取出晾涼。

　　5、準備黃瓜、鹵好的豬耳朵、醋、自製芝麻花生辣油、涼白開、白糖一點點、生抽少許。

豬耳朵

　　製作方法：

　　1.黃瓜洗淨，刨去部分皮，留點綠綠的在，切長條，

　　2.鹵好的豬耳朵切去邊緣的不規則部分，

　　3.剩下的切片(這裏要注意，到要盡量橫這點，不是直直的切下去，是薄片!

　　4.切好的黃瓜跟豬耳朵放到碗中，

　　5.調汁：涼白開加入少許生抽、醋、白糖，最後放少許芝麻花生辣油，

　　6.澆入湯汁;拌勻即可。

豬耳朵

　　營養價值

　　豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳口感非常好，尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴裏是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。同時豬耳朵也是一種葷菜。各地的熟食店都很常見。

　　豬耳朵的做法及營養價值，相信認真看完以後的朋友都已經清楚了，生活中總是有這樣或那樣的問題，當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧!