奧爾良烤雞的做法 要怎麼做才好吃

　　做法一

　　原料:

　　奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽、整雞

　　做法:

　　1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔;

　　2、醃製整雞

　　3、將70克奧爾良烤雞粉和水，並入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑和食鹽混合;

　　4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內壁一並塗上，並塗上少許食鹽;

　　5、裝入保鮮膜，倒入醃料;

　　6、入冰箱12小時。

奧爾良烤雞

　　提示:

　　加入孜然味道更好!

　　輔料:

　　金針菇、洋蔥、香菇

　　7、醃製好後，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，並用牙簽紮縫嚴實，輔料不掉出即可。

　　8、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設為200度，烤時60分鍾;

　　做法二

　　原料:三黃雞一隻、土豆、奧爾良醃料適量。

　　做法:

　　1、三黃雞洗淨斬去頭腳平鋪在盤中;

　　2、將奧爾良醃料均勻塗抹雞全身醃24小時;

　　3、土豆切塊鋪在鋪有錫紙的烤盤上;

　　4、將醃好的雞放在土豆上麵，刷蜂蜜，烤箱中層220度30分鍾左右。

奧爾良烤雞

　　小貼士:

　　1、烤好的土豆直接吃或者撒椒鹽都非常的美味;

　　2、腿骨和翅尖處很容易烤黑，可以提前用錫紙包住此處;

　　3、烤製的時間需要根據自家烤箱情況和雞身大小來具體調節。

　　以上兩種奧爾良烤雞的做法都是很不錯的哦，親們喜歡的話都可以嚐試下的哦!