紅蘿卜的功效與作用都分別有哪些 預防癌症的功效

　　紅蘿卜是一種富含維生素的食物，吃紅蘿卜對人體有很多的好處，下麵就為大家詳細介紹一下吃紅蘿卜的紅蘿卜好處和營養價值吧!

　　紅蘿卜的功效與作用

　　​吃紅蘿卜的好處：

　　1、讓雙眼明亮動人

　　主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛幹燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養素。

　　2、預防癌症

　　胡蘿卜裏的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌症患者體內75%的致癌細胞。一份發表於癌症研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。

　　3、抗氧化

　　紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這麼全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。

　　4、讓皮膚漂亮

　　β胡蘿卜素在人體中化轉化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚幹裂。

　　5、調節免疫功能

　　紅蘿卜的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫係統的功能;紅蘿卜中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。

紅蘿卜的功效與作用

　　紅蘿卜的營養價值：

　　1.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

　　2.蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

　　4.紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、堿化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。

　　5.紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。

　　6.紅蘿卜中含有大量的鈣，是補鈣之佳品。

　　上文就是關於紅蘿卜的功效與作用，你看完了懂了沒有？為了幫助廣大網友能及時查詢不了解的生活經驗，我們整理了大量的生活知識。