粽子怎麼包 學這三種包法就夠了

　　粽子怎麼包

　　粽子怎麼包

　　一、三角粽

　　特點：三角粽的形狀比較好看而且特別，可以製作成甜、鹹兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。

　　包法：

　　1、取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀。

　　2、在圓錐的筒中裝入糯米。

　　3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。

　　4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

　　5、用線繩將粽子捆綁結實。

　　二、塔形粽子

　　特點：寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子，體形龐大，可以說是粽子中的霸王粽，由於可以裝非常多的東西，因此也形成了甜和鹹兩種口味。甜餡主要是豆沙，而鹹餡則是用醃製好的雞肉或者豬肉來做。

　　包法：

　　1、取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀。

　　2、將糯米填入其中。

　　3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住。

　　4、再取一片粽葉，將頂部蓋住。

　　5、之後將兩邊的粽葉，分別向中心折。

　　6、再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來。

　　7、用線繩將粽子對角纏好。

　　粽子怎麼包

　　三、北方四角粽

　　特點：北方四角粽在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。

　　包法：

　　1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。

　　2、將粽葉卷成一個圓錐狀。

　　3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

　　4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。

　　5、再用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側折疊。

　　6、用線繩將粽子捆綁結實即可。

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