胡蘿卜炒肉的做法 一道普通的家常菜

　　做法一

　　食材：胡蘿卜2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。

　　1.胡蘿卜洗淨切成絲;豬瘦肉洗淨切絲。

　　2.鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。

　　3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。

　　4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞精即可。

胡蘿卜炒肉的做法

　　做法二

　　主料:胡蘿卜、豬肉

　　輔料:老抽、鹽、食用油

　　1. 將胡蘿卜切成絲。

　　2. 將肉洗淨放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出(這樣切出的肉絲快捷又漂亮)。

　　3. 將凍過的肉切成肉絲。

　　4. 鍋燒熱後放油將切好的肉絲放入翻炒。

　　5. 炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。

　　6. 再加入胡蘿卜絲快速翻。

　　7. 炒至胡蘿卜變熟後加少許食鹽調味即可出鍋。

胡蘿卜炒肉的做法

　　胡蘿卜炒肉的做法，胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。胡蘿卜外皮所含的維生素比裏麵多的多，吃時千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養損失。