五花肉的做法 美味好吃到停不下來

　　五花肉的做法

　　1.家常紅燒肉

　　用料

　　五花肉400克 土豆2個 生抽1/2湯匙 老抽1/2湯匙 料酒1/2湯匙 植物油2湯匙 香葉1片 陳皮1塊 八角1塊 食鹽1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 薑1小塊 幹山楂2個

　　1、五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗淨，切成小塊

　　2、熱鍋倒入冷油，小火加入薑、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和幹山楂炒出糖色後，將五花肉放入一起翻炒至裹色

　　3、加入料酒、生抽、老抽，然後加水沒過食材，燒開後轉小火燉1個小時左右，之後加入去皮切塊的土豆，繼續煮15分左右，最後加點食鹽，收汁就好了

　　2.酸豆角炒五花肉

　　用料

　　五花肉200克 酸豆角80克 小米椒2個 尖椒1個 小蔥適量 料酒1小匙 醬油1大匙 蒜3瓣 薑1小塊 白糖1/3小匙 雞精少許 食鹽1小匙 花生油2大匙

　　1、五花肉洗淨切成小丁

　　2、小米椒與青椒切圈，酸豆角切成小段，薑蒜切小片

　　3、熱鍋放油，下入五花肉，炒至出油

　　4、下入醬油，料酒，鹽

　　5、炒勻

　　6、下入小米椒，大蒜，生薑，炒勻

　　7、下入酸豆角與青尖椒，翻炒兩分鍾

　　8、放入雞精，白糖，蔥花，炒勻即可

　　五花肉的做法

　　3.農家小炒肉

　　食材：五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、薑適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量

　　耗時：準備時間10分鍾內、製作時間10分鍾內

　　做法：

　　1)五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，薑切末;

　　2)鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入薑蒜末爆香;

　　3)倒入切片的五花肉;

　　4)翻炒至五花肉變色，加入青蒜;

　　5)翻炒均勻，加入青紅椒;

　　6)繼續炒勻，加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少許雞精，翻炒均勻即可。

　　4.辣白菜炒五花肉

　　用料：

　　五花肉200克、辣白菜100克、蒜2瓣、白糖5克、料酒10毫升、生抽5毫升、植物油15毫升、食鹽2克。

　　作法：

　　1、將五花肉切成薄片，加入食鹽和料酒醃製片刻，大蒜拍破切碎;

　　2、鍋中放植物油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香;

　　3、加入白糖和生抽翻炒至上色均勻，最後加入準備好的辣白菜;

　　4、翻炒均勻即可出鍋，裝盤食用。

　　以上就是小編今天為大家介紹的4種 五花肉的做法，不知道你們都收獲了多少呢?無肉不歡的你有沒有心動呢?感興趣朋友嚐試在家自己烹飪五花肉，也是一種不錯的體驗哦。還可以把這些做法分享給身邊的親朋好友，一起做美食吧。