蓮藕怎麼做好吃 這樣做口感清脆爽口

　　其實美食，一直都是隻要你能想到，有好的創意好的手藝，就能吃到，哪怕食材隻是蓮藕。今天我們就為大家介紹一些蓮藕的吃法，大家一起來看看吧。

　　蓮藕的吃法

　　老幹媽孜然蓮藕

　　材料

　　蓮藕，老幹媽油辣椒，孜然粉，白糖，味極鮮或者生抽。

　　做法

　　1、蓮藕洗淨切薄片，泡在水裏防止氧化。

蓮藕怎麼做好吃

　　2、接著在鍋內下稍多的油，放老幹媽油辣椒炒一下，然後放入蓖幹水的蓮藕繼續翻炒。

　　3、最後放入孜然粉、生抽，加一點點白糖調味出鍋。

　　清炒蓮藕

　　蓮藕含有多種養分，如維生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋陰補血的食用功效。蓮藕可以通過工業手法變成藕粉，是較為普遍的一種健身補品。選購新鮮蓮藕時，以藕節短、藕身粗、帶有清香的為佳。蓮藕的烹法多樣，廣東人以它烹湯，視為一種正氣的食療方法。取蓮藕作為小炒，是一種較為家常的。

　　做法

　　材料

　　蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、薑茸20克，南乳、蠔油各少許，鹽、糖、花生油各適量。

　　做法

　　首先將蓮藕去皮洗淨，切片，稍作出水備用;同時芹菜洗淨切段備用;然後開鍋下油，爆香蒜茸和薑茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少許南乳、蠔油繼續翻炒，以鹽、糖調味，上碟便可以了。

　　涼拌蓮藕

　　材料

蓮藕怎麼做好吃

　　蓮藕1節，水200cc，薑絲少許，辣椒絲少許，糖1/2杯，檸檬汁少許，醋少許，鹽少許。

　　做法

　　1.蓮藕洗淨切薄片用檸檬水浸泡約2分鍾，撈起瀝幹後，放入滾水中略微汆燙一下，馬上撈起泡冰水。

　　2.將作法1的蓮藕片與薑絲、辣椒絲、檸檬汁、糖、醋、鹽一起拌勻，放入冰箱冰涼即可。

　　以上就是小編給大家介紹的蓮藕怎麼做好吃，相關的知識我們也介紹了很多，關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。