烏賊的做法 女性多吃能養血滋陰瘦身養顏

　　烏賊屬於是軟體動物。烏賊遇到強敵時會以噴墨而逃走，所以有了烏賊的名號，烏賊的營養價值非常的高，我們養生的菜肴可以多選擇烏賊作為食材，小烏賊有很多的做法，下文我們一起了解小烏賊的做法。

　　小烏賊燉豆腐

　　材料

　　用料小墨魚200克，豆腐200克，蔥、薑、精鹽、味精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。

　　做法

　　1、將墨魚去墨洗淨。

　　2、將豆腐洗淨切塊。將蔥、薑洗淨，切成細絲。將香菜洗淨切段。

烏賊的做法

　　3、將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、薑煸炒至出香味。

　　4、放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。

　　功效

　　養血滋陰，清熱解毒，瘦身養顏。

　　烏賊的營養價值

　　烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

　　按照中醫理論，烏賊味鹹、性平，入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

烏賊的做法

　　烏賊將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食療即是把食品的美食功能與藥用價值結合在一起，它既符合傳統的醫學觀念，又接近現代保健食品的概念。

　　閱讀完小編介紹的烏賊的做法後，相信已經有所了解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。