發菜湯的做法 看看這幾種你學會沒有

　　發菜湯的做法有哪些?發菜我們都是非常熟悉的家常菜，發菜湯也是很多朋友都喜歡的，那麼這個湯有哪些做法呢?帶著這個問題，我們整理了相關知識，下麵就一起來學習下吧!

　　海發菜大家聽起來可能會比較陌生，其實它就是我們所熟知的水晶藻。它是一種野生海洋藻類，因其營養價值高、口感好受到很多人的青睞。但是要做出一份好吃的海發菜，那可不是一件簡單的事哦!

　　海發菜的做法很簡單，可以幹炒，也可以燉湯，除此之外，涼拌也是非常美味的哦!那到底海發菜要怎麼做呢?

發菜湯

　　海發菜湯的做法：

　　主料：海發菜25克

　　發菜湯的做法：

　　1. 將海發菜用涼水浸泡2～3小時，撿除雜質;

　　2. 換水洗淨，放在水中煮15分鍾;

　　3. 再燜泡20分鍾，即可濾湯、飲用，涼、熱飲均可。

　　涼拌海發菜的做法：

　　主料：海發菜、黃瓜、胡蘿卜、蔥花、蝦仁、火腿、臘肉絲、香菇絲

　　做法：

　　1. 將初加工好的水晶藻納盆，加入蘿卜絲、黃瓜絲或其它你所喜愛的輔料絲;

　　2. 然後根據口味拌入精鹽、醬油、醋、白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、蔥花，即成。

　　3. 烹炒，把所要炒的主料，如鮮蝦仁、火腿片、臘肉絲、香菇絲及時令鮮蔬等炒熟後，再下入初加工好的海發菜，調好味出鍋，裝盤即成。

發菜湯

　　發菜豬手煲的做法：

　　主料：發菜20克，豬手2隻，南乳1件，生菜400克，味精、老抽各少許

　　做法：

　　1. 發菜浸開，滴些生油洗淨。

　　2. 燒淨豬手餘毛，洗刮淨，斬件，放入沸水內滾過，撈起在冷水中洗過。

　　3. 用蒜茸起煲，爆過南乳，傾下2湯碗清水，酌量老抽、味精、鹽、糖等調適味。放入豬手，待煲至八成熟時，放發菜同煲至熟。上席時，再加入焯過的生菜一起食用。

　　發菜湯的做法就為大家介紹到這裏，你學會了嗎?我們還整理了更多相關資料。