海參菜的吃法這麼多你知道嗎

　　海參菜

　　海參作為世界八大珍品之一，是一種四季皆宜的滋補上品，其營養價值非常高，經常食用海參能迅速補充體力，消除疲憊，增強抵抗力，改善睡眠，美容養顏等等一些好的滋補效果，深受食補愛好者的喜愛，營養滋補的海參搭配不同的食材會有不同的美味，趕快來品嚐一下舌尖上的海參菜吧!

　　海參蒸蛋

　　用料：雞蛋、海參、香蔥、醬油、香油、水。

　　做法

　　1.準備好食材，海參提前泡發。

　　2.將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻。

　　3.用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海參切碎放入碗中，用牙簽紮破蛋液表麵起泡。

　　4.蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鍾。

　　5.然後將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鍾。

　　6.出鍋後撒少許香蔥粒，生抽和香油調味即可。

　　紅燒海參

　　用料：海參、蔥、薑、高湯、鹽、油、生抽、老抽、蠔油、糖、水、澱粉。

　　做法

　　1.把發好的海切成條。蔥，薑洗淨切片。把發好的海參用開水燙2次。

　　2.鍋置火上，放油，油溫2成熱放入蔥，薑小火煸出香味放高湯燒開，放生抽，老抽，鹽，白糖。水澱粉，蠔i油，味精，最後放入海參煮2分鍾出鍋。

　　海參菜

　　海參雞湯的做法：

　　用料：雞半隻，即食海參。蔥、薑、五香粉、味極鮮，精鹽。

　　做法

　　1.雞洗淨後焯水。

　　2.鍋內放少量油，燒熱後放入蔥薑片，爆香後加入雞塊、味極鮮、五香粉煸炒出香味。

　　3.倒入砂煲中加入適量水煲1小時後放入海參加適量鹽燒開即可出鍋。

　　以上就是小編為大家介紹的關於海參菜的做法，你學會了多少呢?在家也能輕鬆做海參美食，吸取其中的營養價值，又能享受做飯的樂趣。感興趣的朋友趕緊試試吧。