超級簡單的炒卷心菜

炒卷心菜

酸辣卷心菜：

1.卷心菜撕片，洗淨滴幹水。

2.蒜切碎，紅椒切段。

3.鍋中放油，放蒜和紅椒爆香.

4.倒入卷心菜，大火翻炒。

5.炒至卷心菜稍微發軟，放入鹽和生抽，繼續翻炒一分鍾。

6.最後調入雞精和醋翻勻岀鍋。

炒卷心菜

炒卷心菜鹹香、脆嫩，爽口

主料：圓白菜300克，

輔料：瘦豬肉50克，

調料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，薑5克

1.先將蔥、薑分別去皮、洗淨，均切成絲，備用；將瘦豬肉洗淨，橫刀切成薄片；卷心菜洗淨，去蒂切成象眼塊待用。

2.淨炒鍋置火上，放入植物油，熱後放入肉片煸炒斷生，加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。

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