牡蠣怎麼吃，全方位為你解答

　　海蠣子燉豆腐做法:

　　原料：海蠣、豆腐輔料：香菇、胡蘿卜、芹菜、大蒜、生薑、地瓜粉

牡蠣怎麼吃

　　做法：1、香菇切片、胡蘿卜切絲、芹菜切段、大蒜莖部(相當於蔥白部分)斜切片、蒜葉切段備用;

　　2、海蠣加少許鹽、地瓜粉拌勻備用;

　　3、坐鍋上火，放少許油，下薑片、蒜白爆香後放入香菇片、胡蘿卜絲、芹菜段略炒兩下;

　　4、鍋內加清水適量(家裏有現成的排骨湯、雞湯更好)，加蓋稍煮;

　　5、水沸後加入切成小塊的豆腐、海蠣，稍稍攪勻後再加蓋煮片刻;

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　　6、再次沸騰後加入蒜葉，加鹽巴、味精、老酒少許調味，再加入調好的水澱粉勾芡，即大功告成豆腐用油炒一下，在放入水和作料燒開，放入洗幹淨的海蠣子，文火燉一刻鍾，揭鍋放入少量蔥薑末和一點醋還有香油即可，此菜不能加味精。海蠣是一種含鈣量很高的海產品，但價格便宜，很適合一般家庭消費。豆腐含鈣量也很高，並且它很容易被人體吸收。

　　牡蠣怎麼吃，相信認真看完以後的朋友都已經清楚了，生活中總是有這樣或那樣的問題，當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧！