愛吃魚的一定要看鯧魚的做法大全

　　鯧魚的做法大全

　　糖醋鯉魚的做法：

　　1.鯉魚收拾幹淨後抽掉兩麵的腥筋，然後用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片。

　　2.加鹽，在魚身上下裏外都用手將鹽抹勻。

　　3.盆裏加入麵粉2大勺，澱粉1勺，雞蛋1個，清水1碗，調成糊後將魚放入。

　　4.提著魚尾，將魚通身掛上麵糊。

　　5.拿出後再在魚身上兩麵都灑一層幹麵粉，並抖掉多餘的部分。

　　6.鍋內放入足夠多的油，七成熱的時候，將魚彎成弧形放入，小火炸。炸時可以用兩隻鍋鏟按住鯉魚定型。

　　7.將兩麵炸至微黃，魚熟透，即可撈出。撈出的魚稍晾涼一會，或者涼透也行。

　　8.再回鍋炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊。

　　9.炸至魚通體深黃即可撈入魚盤中，尾巴向上的放。

　　鯧魚的做法大全

　　10.另起一鍋，放少許油，小火，油溫熱時加入蒜碎炒香，千萬別大火那樣蒜碎會糊掉的。

　　11.當聞到蒜香味時，加入半碗清水，番茄醬2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮開。

　　12.倒入水澱粉小半碗，拌勻後加小半勺鹽，再次煮開即可關火。趁熱將酸甜汁澆在魚上即可上桌。

　　小貼士：

　　買魚最好買半斤以下的，體內甲基汞的含量很低，孕婦兒童都可以放心食用。魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

　　以上就是我們為大家整理關於鯧魚的做法大全，還有很多的注意事項的小貼士，為家人的健康一定要學起來哦!如今很多年輕人在生活中遇到了不懂的常識都會選擇上網查詢，那麼我們網站將為你帶來最專業的生活知識。