烤魚的做法大全，全方位為你分析

　　做法1

　　1、將魚去腸雜剁去頭尾洗淨切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉醃製片刻;

　　2、把蘑菇、番茄洗淨切片;

　　3、蔥頭洗淨切絲;

　　4、熟土豆切片;

　　5、將雞蛋煮熟後片，備用。

烤魚的做法大全

　　把煎鍋燒熱後倒入食油，待油溫蜜汁烤魚(19張)5成熱時，放入沾過麵粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內;備用 把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後，倒入烤盤內的魚片上，並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然後澆上奶油調味汁，撒上幹酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

　　做法2

　　烤魚材料

　　主料：鯉魚800克，肥瘦豬肉100克。

　　調料：植物油80克，醬油35克，大蔥10克，薑5克，味精1克，料酒10克。

　　做法

　　1.將魚洗淨，控淨水分，肥瘦肉洗淨切片。

烤魚的做法大全

　　2.勺內放油燒熱，將魚提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、薑塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤製20分鍾左右，取出放在魚盤中，上桌時，澆在烤魚原汁即可。

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