虎皮雞爪的做法 誘人的虎皮雞爪你怎麼可能不喜歡

　　虎皮雞爪的做法：

　　用料

　　主料：雞爪。

　　輔料：鹵汁，半鍋香菜，數根蒜泥，一大勺，薑適量，玉米油適量，鹽適量，蠔油適量，芝麻油適量。

虎皮雞爪的做法

　　步驟

　　1.把雞爪剪去指甲，然後把雞爪一剪二

　　2.放入雞爪，薑，蔥，適量水

　　3.煮開後加入一勺白糖，繼續煮5分鍾左右

　　4.煮好的雞爪洗淨瀝幹水分

　　5.鍋中放入食用油，油溫高放入雞爪炸，一麵金黃換另外一麵

　　6.炸好的雞爪迅速放入冷水中

　　7.泡3小時左右，看到雞爪表皮鄒鄒的即可

　　8.鍋中放入少許油

　　9.放入薑，辣椒爆香

　　10.放入生抽，老抽，料酒，鹽，白糖少許溫水用小火煮開

　　11.放入雞爪

　　12.翻拌均勻

　　13.把雞爪，醬汁全部放入碗中

　　14.放入高壓鍋中，聽到嗤嗤聲音後繼續煮15分鍾即可

　　15.蒸好的虎皮鳳爪即可享用

虎皮雞爪的做法

　　虎皮雞爪的做法，虎皮雞爪是一道色香味俱全的漢族名肴，屬於粵菜係。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，家常下酒小菜。肉掌豐厚，鮮香味辣，越嚼越香，越嚼越有勁。以雞爪 花椒、桂皮、八角、少許鹽等製作而成。