常見的家常菜木須肉的做法你知道嗎

　　小炒木須肉

　　1.準備食材。

　　2.豬脊肉切成片加一點蛋清、料酒、澱粉。

木須肉的做法

　　3.抓勻後醃漬二十分鍾。

　　4.木耳與黃花溫水泡發後反複衝洗幹淨。

　　5.木耳撕成小朵，黃花切去花蒂擠淨水份備用。

　　6.黃瓜斜刀切成段。

　　7.黃瓜切麵豎起，然後切成片。

　　8.雞蛋打散，倒入油鍋中炒散後盛出備用。

　　9.鍋中留少許底油，加入蔥薑末炒香。

　　10.加入肉片快速翻炒。

　　11.當肉片變白斷生時，加入黃瓜片略炒。

　　12.加入黃花與木耳快速翻炒。

　　13.加入適量生抽。

　　14.加入炒好的雞蛋。

　　15.加入適量鹽調味。

　　16.用少許水澱粉勾芡。

　　17.關火後加芝麻油調味出鍋。

　　爽口木須肉

　　1. 用冷水將木耳和金針菜分別泡發後洗淨，木耳撕成片，黃花切成段;黃瓜、胡蘿卜分別切成菱形片，蔥切成蔥花備用;

　　2. 將雞胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和澱粉抓拌一下，醃製5分鍾;

　　3. 雞蛋打散，加入少許鹽、1茶匙清水和蔥花打勻;

　　4. 鍋燒熱後倒入油，大火加熱，倒入蛋液，用鍋鏟快速劃散，炒好後盛出;

木須肉的做法

　　5. 鍋中再倒入油，油熱後倒入肉片炒至變色;

　　6. 放入胡蘿卜、木耳和金針菜翻炒，

　　7. 調入生抽，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鍾;

　　8. 將炒好的雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，水澱粉勾芡，淋入香油即可。

　　木須肉的做法看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多了解我們收集的其他生活知識哦。