農村常見的食物芋艿的功效你知道嗎

　　1、芋頭具有保護牙齒的作用

　　芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;

芋艿的功效

　　2、芋頭能夠養顏美容

　　芋頭是堿性類食物，所以能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸，減少痛楚。

　　3、增強人體的免疫功能

　　多吃芋頭可防治癌瘤，同時，對於癌症手術或術後放療、化療及其康複過程中的病人，對吃芋頭有輔助治療的作用;芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素。

　　既是蔬菜，又是糧食，可熟食、幹製或製粉，由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，其消化率十分高，在芋頭加工方麵可製成芋粉及芋泥餡以延長保存。

　　4、能防治腫瘤及淋巴結核等病症

　　芋頭含有一種黏液蛋白這種物質，這種物質被人體吸收後，能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，能夠提高機體的抵抗力。

　　在中醫的角度，他們認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛和癌毒有抑製。

　　芋頭的做法大全

　　拔絲芋頭

　　主料：芋頭500克，芝麻10克。

　　配料：白糖200克，熟豬油或清油750克。

芋艿的功效

　　做法

　　1、先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。

　　2、芝麻揀去雜質後待用。

　　3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。

　　芋艿的功效看完後你感覺對你有幫助嗎?為了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗，我們梳理了最詳細的日常生活知識。