快手菜之素三鮮的做法

　　快手菜

　　原料：

　　芹菜4棵、胡蘿卜1根、土豆1個(如果小的土豆用兩個)、蔥1小段、薑1小塊。

　快手菜

　　調料：

　　生抽1湯匙、花椒粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、清水。

　　做法：

　　1、蔥薑切成末備用;

　　2、芹菜洗淨切成小段，胡蘿卜洗淨去皮切成絲，也可以用刨絲器刨成絲，土豆洗淨去皮切絲備用;

　　3、鍋中放少量油，待油5成熱時放入蔥薑末爆香;

　　4、再放入芹菜段翻炒幾下，接著放入土豆絲和胡蘿卜絲，倒入少量清水以免糊鍋;

　　5、待菜被炒倒後調入生抽、花椒粉和鹽即可。

　快手菜

　　溫馨小貼士：

　　1、三種菜放入的先後順序按照你切絲的程度而定，原則是哪個不易熟就先炒哪個，沒有固定的順序。

　　2、這三種菜都不太容易下湯，所以準備一點清水，避免糊鍋。

　　快手菜大家都了解了嗎?大家千萬別小看生活中一些小常識，有可能就解了你的燃眉之急。