教你學會西紅柿打鹵麵的步驟及功效

西紅柿打鹵麵

　　西紅柿打鹵麵

　　西紅柿打鹵麵即西紅柿打擼麵，另有蘇格蘭風格西紅柿打鹵麵。

　　所需食材

　　主料：麵粉、雞蛋、西紅柿

　　輔料：食用油、鹽、蔥

　　做法

　　1.準備食材，麵粉400克加入適量的水和麵

　　2.和至表麵光滑蓋上蓋子醒30分鍾，中間在揉兩次。

　　3.擀好的麵條備用

　　4.準備雞蛋兩個，西紅柿，蔥

　　5.西紅柿切塊，蔥切碎，雞蛋打撒

　　6.去油鍋，熱油倒入雞蛋液，翻炒至雞蛋液結塊盛出備用。

　　7.在起油鍋，倒入蔥煸香

　　8.接著倒入西紅柿翻炒出湯汁

　　9.倒入雞蛋，加適量的鹽調味翻炒均勻就可以出鍋了。

　　10.接著煮麵條，水開，下入擀好的麵條，煮熟撈出

　　11.煮好的麵條舀上一勺鹵子，是不是特別有食欲。

西紅柿打鹵麵

　　西紅柿功效

　　1、抗衰老：西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用[2]。

　　2、維生素C豐富：餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

　　3、防癌：西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞，抑製和清除人體內的自由基。保護心血管係統，降低心髒病、高血壓的發病率，對防癌、抗癌有一定效果。

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