軟炸裏脊的做法你知道嗎

軟炸裏脊的做法

　　軟炸裏脊的做法

　　1.裏脊肉洗淨備用。

　　2.切成長條塊。

　　3.放入適量的鹽、黑胡椒粉、味精和孜然粉醃製15分鍾。

　　4.兩個蛋清用打蛋器打出泡泡！

　　5.加入適量的澱粉和麵粉攪拌，

　　6.攪拌至不稀不稠的麵糊備用。

　　7.醃製好的裏脊肉條蘸上麵糊入油鍋慢火煎炸。

　　8.煎炸雙麵都是金黃色即可撈出控油。

　　9.全部煎炸後裝盤擺拍後食用。

軟炸裏脊的做法

　　軟炸裏脊的做法步驟

　　1.將裏脊肉洗淨，切成長4、寬2厘米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味；

　　2.將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，直到能立住筷子為止，再加幹澱粉，乃順同一方向攪拌均勻，製成蛋泡糊；

　　3.炒鍋上火，放入大油，燒至五成熟，將醃漬好的裏脊肉分片粘上蛋泡糊後放入，用筷子輕輕翻動，大約5分鍾炸熟撈出裝盤。淋上香油即成。可蘸花椒鹽食之

　　上麵是關於軟炸裏脊的做法的相關信息，看完後都學會了嗎？如果還想了解其他方麵的知識，那就關注我們吧！