不受人待見的食材 燉雞架的做法大全你了解嗎

　　鮮淮山雞架湯

　　材料：鮮淮山1根，雞架，玉竹，沙參，薏仁適量，鹽，蜜棗，薑。

燉雞架的做法大全

　　做法：首先將事先清洗幹淨的鮮淮山去皮，並放入鹽水中浸泡10分鍾後取出切塊，然後再換一盤鹽水浸泡一直到它下湯煲中為止。雞架洗幹淨熱水灼煮取掉血腥味泡冷水晾幹備用 薑切片(3-4片)。適量玉竹沙參薏仁浸泡片刻備用。所有材料放入瓦煲內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。

　　冬瓜雞架湯

　　材料：雞架一個，冬瓜，鹽，枸杞，薑，蔥，胡椒粉。

燉雞架的做法大全

　　做法：雞架洗淨幹淨斬塊。冬瓜切塊。枸杞用清水泡好。鍋內加水，水開後放雞塊焯水。然後用清水清洗幹淨。蔥打成結，薑切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、薑和焯好的雞塊。大火煮開後轉中小火煮一個半小時左右。加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續煲10多分鍾。加入泡好的枸杞，放入胡椒粉。再煲兩三分鍾即可。

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