小米麵發糕的製作過程簡單易學

　　小米麵發糕的製作方法有幾種，但是小米麵發糕的材料也就是小米麵而已，當然我們要用到小麥麵粉作為輔料，還可以選擇一些赤小豆作為調料。小米麵發糕吃起來鬆軟可口，值得我們自己製作。

　　小米麵發糕的做法

　　基本信息

　　口味：原本味 工藝：粉蒸

小米麵發糕

　　製作材料

　　主料：小米麵500克

　　輔料：小麥麵粉120克

　　調料：赤小豆60克,酵母15克[1]

　　菜品特色

　　此發糕暄軟可口，香氣宜人。

　　製作方法

　　1.將紅小豆淘洗幹淨，煮熟。

　　2.將麵粉放入盆內，加入鮮酵母、適量溫水，和成稀麵糊，靜置發酵，待麵發起後，加入小米麵，和成軟麵團。

　　3.將蒸鍋內倒水，燒沸後鋪上屜布，放入1/3和好的麵團，用手蘸清水輕輕拍平，把煮熟的紅小豆撒入1/2，鋪平，再放入剩餘的麵粉的1/2拍平，把餘下的熟紅小豆放入，鋪平，最後將麵團全部放入，用手拍平，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸約30分鍾，即可食用。

小米麵發糕

　　4.食用時，將發糕切成小塊。

　　食物相克

　　小米麵：小米忌與杏仁同食。

　　通過小編講解的小米麵發糕，你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站，任何在生活中的問題我們都可以幫助你。