河南疙瘩麵正宗做法你知道嗎

　　疙瘩麵

　　1.準備一個盆子，倒入適量的麵粉，麵粉的量根據人數決定。

　　2.然後在麵粉裏加入水，然後用手來回的揉搓。

　　3.邊加水邊揉搓，把麵揉成一整塊，然後繼續加水，水加多點漫過整個麵團，然後適當的洗一洗麵團，然後放置麵團在水裏，時間不少於1小時。

　　4.備好需要的菜，豆角切段、西紅柿、荊菜(有地方叫九層塔)，九層塔是很配這道麵食的。

　　5.開火，鍋中加油，油燒熱後放入切好的豆角。

　　疙瘩麵

　　6.加鹽繼續翻炒，然後放入西紅柿，西紅柿切成小塊。

　　7.適當翻炒後加入大量的水，繼續用火煮。

　　8.待水煮開後，我們端出之前和好的麵，用手揪出一部分麵，用力的拉扯開，放入煮開了的鍋中。

　　9.不斷的從盆子中扯出麵，加到鍋中，此時的麵很有彈性以及非常的勁道。

　　10.把麵全部加到鍋中後，我們適當的攪拌一下，對太長太厚的麵疙瘩我們用鍋鏟鏟斷。、

　　11.麵疙瘩經過熱水很快就會成型，加入備好的九層塔，適當攪拌就可以出鍋了。

　　12.盛到碗裏，加點醋和香油進去，味道美美噠。

　　疙瘩麵

　　以上就是我們為大家準備的疙瘩麵做法，這麼美味的疙瘩麵，是不是看著都要流口水呀，不要猶豫了，趕緊收藏起來學習吧!為了幫助朋友們解決更多的生活難題，我們還準備了大量的關於健康和日常生活的知識供大家參考。