美味又營養的餃子 牛肉餃子餡的做法你知道嗎

　　牛肉餃子餡的做法

　　1、剁肉餡;

牛肉餃子餡的做法

　　2、大蔥和薑剁碎待用;

　　3、將調料準備好，開始調味肉餡。先放雞蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等。

　　4、再將大蔥和薑放入，然後開始調餡。

　　5、肉餡調好了，醃製一段時間即可調餃子餡。

　　6、醃製的牛肉餡好了。

　　7、白蘿卜去皮洗幹淨

　　8、用擦子把白蘿卜擦成絲，再用刀剁成小塊，放在盆裏待用。

　　9、將準備好的大蔥切斷，剁碎待用。

　　10、把白蘿卜放在開水裏，炒一下，開鍋後撈出，在涼水裏過一下。然後給白蘿卜擠水。這時候製作餃子餡的材料已全部準備好了。

　　11、將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上麵，在澆上一些紅了的花椒油。

牛肉餃子餡的做法

　　12、加各種調料後，攪勻即可。

　　13、經過一段時間的製作，牛肉餃子餡做好了。

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