這個羊肉燉蘿卜的做法，你一定想學

　　羊肉燉蘿卜，以羊蠍子、紅蘿卜、羊尾巴、羊腿肉、羊腩為主原料製作的美食。羊肉蘿卜湯適宜於對腰膝酸軟，脾胃虛寒者，能夠增強機體免疫力!

　　羊肉燉蘿卜

　　做法一：

　　原料：

　　羊蠍子、紅蘿卜、羊尾巴、羊腿肉、羊腩。

　　做法：

　　1、羊肉用清水浸泡;

　　2、羊肉用沸水緊一下，去掉血沫，然後下清水鍋裏煮40分鍾，裏麵加上花椒大料蔥薑等佐料，待羊肉燉爛後把切成小塊的蘿卜下到鍋裏再燉10分鍾，撒上香菜末就可以出鍋;

　　羊肉燉蘿卜

　　做法二：

　　材料：

　　羊肉400克、白蘿卜50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0.5小匙。

　　做法：

　　1.羊肉洗淨切塊，白蘿卜洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍鬆，蒜苗洗淨切段。

　　2.往鍋裏放油，燒熱，放入薑、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。

　　3.然後加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。

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