青椒炒雞蛋一起炒營養價值極高

　　做法一

　　主料：雞蛋適量，青椒適量，蒜適量。

　　步驟

　　1、先將上訴所需的食材都準備好。

　　2、辣椒清洗幹淨切成絲，蒜清洗幹淨切成片。

青椒炒雞蛋

　　3、將雞蛋攪拌成雞蛋液備用。

　　4、把切好的辣椒絲放入油鍋煸炒。

　　5、煸炒五分鍾變軟後盛在盤中待用。

　　6、鍋中留適量的食用油，再放入蛋液。

　　7、蛋兩麵煎好用鍋鏟切成塊。

　　8、盛入碗中備用。

　　9、熱鍋放油，放入蒜頭爆香。

　　10、放入辣椒絲炒勻。

　　11、再放入煎好的蛋塊。

　　12、拌勻出鍋。

　　健康提示

　　此菜具有養血滋陰的作用。

　　食物相克

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　做法二

　　材料：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。

青椒炒雞蛋

　　步驟

　　1.把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裏，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。

　　2.鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。

　　3.往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。

　　青椒炒雞蛋,相信已經有所了解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。