河蝦怎麼做 這樣做肉質飽滿鮮美細嫩

　　五香河蝦

　　材料：活河蝦若幹，料酒、鹽、五香粉、大蔥、生薑適量。

　　做法

　　1、河蝦洗淨。

　　2、鍋內加清水，加蔥，薑，鹽，五香粉，料酒和蝦。

　　3、煮5分鍾即可。

河蝦怎麼做

　　油炸河蝦

　　材料：河蝦500克、辣椒麵少許、花椒麵少許、鹽、熟芝麻。

　　做法

　　1、河蝦清洗幹淨瀝幹水分。

　　2、鍋裏多放油，油溫七成熱時倒入河蝦，中小火炸，河蝦變成棕紅色即可，撈出瀝幹油。

　　3、鍋底少留油，再把河蝦倒入，少放鹽、辣椒麵、花椒麵、白芝麻翻炒哈即可，鏟出裝盤就緒。

　　油爆小河蝦——夏秋季節的鮮美小尤物

　　材料：新鮮小河蝦500g、小蔥2棵、薑10g、大蒜3瓣、幹辣椒5根、生抽15ml、黃酒15ml、白糖5g、鹽少許、油適量。

　　做法

　　1.將新鮮小河蝦用清水衝洗幹淨，再瀝幹水分;

　　2.大蒜拍碎，幹辣椒切小段、薑切片，香蔥洗淨切碎;

　　3.中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將小河蝦放入，將小河蝦煎炸1分鍾至外殼泛紅，再撈出瀝幹油分待用;

　　4.再次將火調大，將油燒熱，將蝦倒入複炸約10秒鍾後撈出;

河蝦怎麼做

　　5.鍋中留底油，燒熱後放入薑蒜和幹辣椒爆香，隨後放入小河蝦，調入白糖、黃酒、生抽和鹽快速翻炒數下，最後撒入香蔥碎即可出鍋。

　　閱讀完小編講解的河蝦怎麼做後，相信已經有所了解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。