家庭做饅頭簡單做法詳解 花式南瓜饅頭又鬆軟又香甜做法

　　現在不管是南北方的人，多會在廚房研究一些麵食類的小吃，就說家庭做饅頭簡單做法詳解都有很多值得去學習，讓人在忙活了一陣後享受到美食的安慰，會非常有成就感。小編想要分享花式南瓜饅頭的做法，蒸出來又鬆軟又香甜，不愛吃饅頭的人都忍不住都會多吃幾個。

　　大家知道南瓜可以煮著當粥吃，燒炒做菜吃。比如用南瓜做拔絲，做蛋糕，偶爾吃點還行，經常吃會膩的。南瓜直接蒸著吃，一個人一頓就能消耗半斤;南瓜做粥，南瓜用量大，甜甜糯糯可以天天吃;最讓人心動的就是可以拿來蒸著做饅頭吃，南瓜蒸熟比較稀軟，要加不少麵粉進去，通過揉麵發酵，再進行蒸鍋，一個個長相好，又好吃，想想就流口水。

　　事不宜遲，分享一組花式南瓜饅頭做法步驟：

　　南瓜洗淨，切兩半，用勺子挖出南瓜籽，南瓜切薄片，不需要去皮。

　　裝入盤子中，水開上蒸鍋大火蒸15分鍾。

　　把盤子取出，用勺子把南瓜壓成南瓜泥，不太碎也沒關係，和麵的時候會完全碎。

　　南瓜糊溫度和手背接近時，加酵母粉5克，用筷子拌勻。

　　往南瓜糊中加麵粉，不要加水，南瓜很稀的，光加麵都要加不少麵粉。

　　待無法拌入麵粉時，把南瓜麵團揉光滑。

　　可以根據自己的喜好蒸饅頭或包包子都可以。

　　蒸南瓜

　　海南南瓜或自己家種老南瓜

　　南瓜洗淨，切開，用勺子掏出南瓜子(可以曬幹吃，對男性的前列腺不錯)，自己家種老南瓜要去皮，海南南瓜可以不去皮，切2厘米×4厘米的長條。

　　南瓜條裝盤子裏，開水上鍋蒸10分鍾。

　　南瓜的熱量低，膳食纖維豐富，早上吃代替主食，可以潤腸通便，幫助減肥。

　　板栗南瓜

　　板栗南瓜，密度大，口感特別粉糯，我用刀使出全身的力氣才能切開。切小塊太消耗體力了，切開半個，再分成2半，就上鍋蒸吧。開水上鍋要蒸15分鍾。

　　南瓜小米粥

　　南瓜去皮去籽，洗淨切小塊，放到鍋裏，加水適量。

　　開大火煮南瓜。

　　小米淘洗幹淨備用。

　　水快開時倒入小米。

　　大約5分鍾開鍋，攪動鍋底，防粘鍋底。

　　把鍋蓋打開大半，調中火再煮10分鍾。

　　熄火，鍋蓋蓋嚴實，捂10分鍾(這樣利用餘熱粥會比較粘糯，還省煤氣)。

　　南瓜好吃快速吃完的方案就是早上蒸南瓜當主食，晚上煮南瓜小米粥喝，盡量煮的稠些就不要吃其它幹的主食了，南瓜饅頭包子一天三頓都吃。

　　重要提醒

　　做南瓜饅頭，一定要南瓜糊溫度和手背接近時再拌入酵母粉，溫度高酵母粉會給燙死，發不起麵;溫度低時發酵時間過長。

　　如果每天都吃大量南瓜，皮膚會發黃。成人一天半斤到8兩南瓜就不少了，小心變成黃臉婆。