蠶豆的五大功效與作用，抗癌健脾食用有禁忌不能多吃

　　二、祛濕利水

　　蠶豆適合在春夏季節吃，這個時候食欲低，蠶豆能夠去除濕氣，強健脾胃，讓皮膚變的細嫩清爽。蠶豆有大量的膳食纖維，促進腸胃代謝。它的豆衣也可以一起吃，利尿的效果尤其好。

　　三、強健骨質

　　蠶豆含有大量的鈣質，能夠不會從骨骼組織流失的鈣，適合女性食用。它對於鈣流失導致的骨質疏鬆有一定的預防作用。

　　四、提高免疫力

　　蠶豆中有多種微量元素，其中鉀元素能夠維持神經健康，幫助肌肉正常生長。其中的膠質、磷脂能夠改善血液循環，提高人體免疫力。

　　五、控製高血壓

　　蠶豆能夠止血涼血，對高血壓也有一定控製效果，促進血液循環。

　　蠶豆的禁忌

　　一、易過敏

　　蠶豆含有致敏成分，小孩子和容易過敏的人都不適合使用。

　　二、不能多吃

　　蠶豆的碳水化合物多，纖維含量高，飽腹感強烈不適合多吃。吃多了容易胃脹，特別是消化不良的時候不要吃。

　　三、不能生吃

　　蠶豆一定要煮熟吃，生蠶豆會導致腹瀉、腫脹等問題傷害脾胃。在烹煮之前還應該結果浸泡軟化。

　　蠶豆也稱為胡豆，在立夏節氣的時候有吃蠶豆的傳統。此時的蠶豆最嫩，能夠清脾祛濕，減少夏天的暑熱，而且熱量也很低。

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