甜點：抹茶熔岩芝士撻(2)

　　6、在烘烤的過程之中，將奶油奶酪190g、攪拌奶油70g、砂糖粉30g、低筋麵粉6g、抹茶粉8g、雞蛋40g等材料一起放入碗中用攪拌器將它們攪拌均勻，攪拌的靜態的液體就可以了，這個時候的材料呈現出鮮綠的顏色。

　　7、將攪拌好的材料用篩子篩一邊倒入奶鍋之中，將殘渣去掉。用小火給裝著材料的奶鍋加熱，這個過程之中可以輕微的進行攪拌，直到材料變得濃稠後就可以關火。將黏稠的材料倒入到幹淨的碗中冷卻，可以用攪拌器輕微的進行攪拌加速散熱，這時候芝士塔當中的抹茶奶油就基本上完成了。

　　8、將烤製好的模具取出來，倒入之前製作好的抹茶奶油，將整個模具都倒滿，之後用小勺子將頂層的奶油稍稍的攪拌下，讓它們完全的掩蓋住整個模具。將黃油和牛奶混合攪拌在一起，然後使用刷子將混合物均勻的塗抹到抹茶奶油的表麵。

　　9、一切準備好之後，再將模具放入到烤箱當中，用150度的熱火進行烘烤，大致20分鍾後就可以取出。這個時候抹茶和之前模具以及完美的融合到一起了，芝士塔的樣子也就出來了。再在芝士塔的表麵上曬上一層糖粉，冷卻之後就行了。