三款風格不同的芝士蛋糕做法，濃香乳酪口感綿軟(2)

　　將麵團取出後繼續擀壓變薄，倒入奶糊之後將切下來的邊緣撕成小塊放在上麵。烘烤一個小時之後將它進行冷卻，冷藏後的芝士口感會更好，味道還沉澱下來和巧克力融合在一起，吃起來更加有幸福感。

　　三、德國經典酥皮芝士蛋糕

　　很多女生的影響中最早流行起來的還是這一款經典的酥皮底芝士蛋糕。口感雖然濃稠卻非常清爽，有著淡淡的檸檬香草香氣。它十分柔軟，所以需要以酥皮作底。酥皮的鬆軟也帶來口感上的變化，吃起來層次多，不會讓人覺得膩味。

　　首先來製作酥皮，沒有融化的黃油和麵粉揉捏在一起，都變成小顆粒形狀之後再放入雞蛋揉成團，按壓成圓餅形狀進行冷藏。半小時後拿出擀壓成薄薄的麵皮，放到模具當中壓實，將邊緣不平整的地方裁掉。