五花肉有哪些做法 六種家常菜簡單易學

　　五花肉是一種營養價值非常豐富,吃起來肥而不膩的食物,也是瘦肉最嫩而且最多汁的,但你知道五花肉的做法有哪些嗎?怎麼做才好吃?才肥而不膩呢?下麵是東方女性網小編為大家一一介紹的五花肉六種家常做法,美味又營養,快來學習下吧!

　　1、焗蜜汁叉燒肉

　　用料：五花肉450克、叉燒醬、食鹽、老抽、蜂蜜適量。

　　做法

　　1、準備好材料，肉中加入叉燒醬、老抽、鹽。

　　2、再加入蜂蜜，用手抓勻，適當的揉一揉，醃製約10小時。

　　3、奔騰壓力鍋中，放入錫紙(沒有也可以)，加入豬肉和醃肉的汁。

　　4、蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔。

　　5、按無水焗檔，按一下就可以工作。

　　6、做好後拿出晾涼切片。

　　2、幹豆角燉五花肉

　　用料：豇豆幹50克、五花肉500克、蔥、薑、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油適量。

　　做法

　　1、將幹豆角提前用溫水泡發好，然後將五花肉切成大塊，蔥薑蒜切成片留著備用。

　　2、鍋中倒少量油，放入五花肉雙麵煎至微黃。

　　3、煎好的五花肉推至一邊，放入蔥薑蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。

　　4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。

　　5、加入足量熱水，放入山楂，大火燒開轉小火燉。

　　6、大約燉30分鍾之後，加入泡發幹豆角，繼續燉15-20分鍾，至肉軟爛灑香菜即可出鍋。

　　3、紅腐乳五花肉

　　用料：五花肉775克、腐乳汁70克、料酒30克、水2000毫升、雞精少許、小蔥少許。

　　做法

　　1、將炒鍋燒熱，倒入洗幹淨的五花肉，大火翻炒2分鍾左右，炒至變色，加入2大勺料酒，繼續翻炒半分鍾左右。

　　2、加入紅腐乳汁翻炒均勻，倒入適量的熱開水(水麵超過肉麵)。

　　3、滾開後轉小火，蓋上蓋子，燜煮約1個小時，燉至湯汁稀少時，開大火，將最後的湯汁收幹，撒點雞精和蔥花，拌勻盛出裝盤即可。