中國十大禁菜 糖醋活魚的製作方法(2)

　　主料：

　　鯉魚、油、糖醋汁等。

　　做法：

　　1、用冰毛巾裹住鯉魚的頭，把魚的身子浸入沸油鍋油炸成熟;

　　2、澆上糖醋汁，上桌後食客分享著魚身，可憐的魚嘴巴一張一合，瞪著圓圓大大水汪汪的眼睛看著你。

　　特點

　　本菜特點：魚肉極嫩鮮美，口味甜酸適口、視之活生活現，鰓動嘴張。用餐者無不驚喜稱奇，如有人向魚敬酒，當把酒倒入魚嘴時，其鰓動的更快，魚嘴張的更大、這就叫“活吃魚”，真是妙趣橫生。

　　糖醋活魚引發的爭議

　　2009年底，德國發行量最大的報紙《圖片報》和英國《每日電訊報》不約而同對中國的一道名菜“糖醋活魚”做了報道，報道對這種中國式活吃動物的方法提出異議，認為這種菜式過分殘忍，極不尊重生命。報道引發英德部分網民的熱議，也有人認為這是中國文化的一部分，外國人應該學會尊重中國的文化。

　　通過上文的了解，大家明白糖醋活魚是怎樣一道料理了吧。自己可以嚐試做喲。