蔥油腐竹的做法

蔥油腐竹是家庭中經常做的一道簡單快手菜，做法比較簡單，主要就是以腐竹、香蔥為主要原料。下麵教大家做蔥油腐竹

蔥油腐竹

食材：腐竹、香蔥;

蔥油腐竹的做法

1、腐竹用溫水泡軟，清洗幹淨，切成小方塊，瀝幹水份，用適量鹽調味，備用;

2、香蔥切碎末，放入不鏽鋼湯勺中，加適量植物油，直接將湯勺在灶上加熱，熱至香蔥碎滋滋作響，即可將現製的蔥油澆在腐竹上;

3、再淋一點生抽，將食材攪拌均勻入味，即可食用。

美食做法小提示

1、此道涼拌菜隻需鹽、生抽調味即可，生抽也可不放;

2、如果要好看，可以加一點不辣的大紅椒;

3、蔥油可以現製，也可以事先做好一大碗蔥油，多次使用。

簡單快手，清香爽口的涼拌菜。

蔥油腐竹食材搭配小提示

腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇補氣益胃，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆補脾益氣，清熱解毒，健身寧心。此菜植物蛋白含量高，營養豐富。

腐竹和青豆能一起吃:蘑菇補氣益胃，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆補脾益氣，清熱解毒，健身寧心。此菜植物蛋白含量高，營養豐富。

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