炒麵的做法

炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。今天小編就給大夥帶來一道家常炒麵的做法

想增肥的來吧——香噴噴的炒麵

主料：濕麵條1份、臘腸適量、雞蛋1個、胡蘿卜1根、芥菜梗1根、鮮香菇適量、植物油適量、鹽適量、蔥花適量

炒麵的做法

1、我咋感覺，這些都是被我找出來湊數的呢，好吧，的確湊數的，有啥用啥就好，盡量配菜多樣，顏色豐富一點就好

2、臘腸切段以後切成長條備用

3、所有的其他配菜也切成差不多的細長條

4、熱鍋涼油，倒入打散的蛋液炒一下以後盛出

5、鍋裏再放油，放入臘腸小火煸香

6、放入胡蘿卜翻炒一下，讓胡蘿卜素更好溶解出來

7、放入其他蔬菜一起炒勻，加鹽調味

8、放入濕麵條，翻炒均勻以後轉中火，蓋上鍋蓋燜幾分鍾，讓麵條和蔬菜的湯汁融合

9、麵條快熟以後，加入雞蛋一起翻炒，再加少許鹽，這時候可以加適量生抽什麼調味

10、麵條炒熟以後，加蔥花即可出鍋

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麵條營養價值

麵條俗稱“麵”、“水麵”、“麵條子”；古稱“湯餅”、“奢麵”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等；麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效...[更多]